كتب : محمد العبيدي
في مشهد مفعم بالبهجة والفخر، استقبلت كلية التربية النوعية بجامعة سوهاج زيارة كريمة من معالي الأستاذ الدكتور حسان النعماني، رئيس الجامعة، يرافقه الأستاذ الدكتور عبد الناصر ياسين، نائب رئيس الجامعة لشؤون التعليم والطلاب، وذلك في إطار حرص القيادة الجامعية على متابعة سير العملية التعليمية، ومتابعة تقييم مشروعات التخرج.
وقد شهد معالي رئيس الجامعة التقييم النهائي لمشروعات تخرج طلاب الفرقة الرابعة بقسم الاقتصاد المنزلي، حيث أبدعت طالبات قسم الاقتصاد المنزلي في تقديم مجموعة راقية من المعجنات الصحية منخفضة السعرات الحرارية، التي تم إعدادها بطرق مبتكرة ترتكز على استخدام الخضروات والفواكه المجففة، وتوظيف الحبوب والبقول كبدائل كلية أو جزئية لدقيق القمح، في نقلة نوعية تعكس الوعي الغذائي والتوجه نحو الصحة المستدامة.
وفي هذا السياق، قدمت الأستاذة الدكتورة لمياء شعبان أبو زيد عميدة كلية التربية النوعية الشكر للجنة تقييم المشروعات المكونة من الاستاذة الدكتورة هبة عبد المحسن رئيس قسم الاقتصاد المنزلي، والدكتورة كريمه الحسين استاذ الملابس والنسيج المساعد بكلية التربيه النوعيه بقنا والدكتورة دعاء مدرس التغذية بالقسم، كما اعربت عن بالغ فخرها واعتزازها بالمستوى الرفيع الذي ظهر به طلاب وطالبات الكلية في مشروعات تخرجهم، مؤكدة أن ما قُدم من أعمال يعكس روح الإبداع والجدية والقدرة على توظيف المعرفة العلمية في إنتاج مشروعات تطبيقية تواكب احتياجات المجتمع وتطلعات سوق العمل.
وأضافت سيادتها أن هذه المشروعات تمثل ثمرة جهود سنوات من التعلم والتدريب، وتعكس تميز الكلية في إعداد كوادر مهنية تجمع بين المهارة، والفكر، والذوق الفني، مشيرة إلى أن دعم المواهب الطلابية والارتقاء بجودة التعليم يظلان في صدارة أولويات الكلية.
واعتمدت الطالبات على بدائل طبيعية للسكر – كالفواكه المجففة، والتمر، والخروب، والدوم – ما ساهم في رفع القيمة الغذائية لهذه المنتجات من فيتامينات، أملاح معدنية، بروتينات، مركبات فينولية، ومضادات أكسدة، مع تقليل السعرات الحرارية. وهو ما يجعل هذه المعجنات مناسبة لمختلف الفئات العمرية، بما في ذلك الأفراد من ذوي الحالات الصحية الخاصة.
ولم تقف إبداعات الطالبات عند حد التغذية الصحية، بل امتدت لتشمل مشروعات فنية غاية في التميز، حيث ضمت مشروعات قسم الاقتصاد المنزلي أيضًا أعمالًا يدوية فنية في فن المكرمية والكروشيه والتطريز، وتصميم الأزياء لمناسبات متنوعة، فضلًا عن تنفيذ لوحات بديعة بالخط العربي باستخدام خيوط السِيرما، وغيرها من المنتجات التي تُجسد امتلاك الطالبات لمهارات يدوية وفنية تؤهلهن بجدارة لخوض غمار سوق العمل، والانطلاق في مجالات ريادة الأعمال.
وتأتي هذه الزيارة تأكيدًا على حرص إدارة الجامعة على دعم الإبداع الطلابي، وتشجيع الأفكار الرائدة التي تجمع بين العلم والتطبيق، وتخدم أهداف التنمية، وتُسهم في بناء جيل قادر على صناعة الفرق.
